Minneola-Himbeere-Birnenkonfitüre

Da meine Marmeladenvorräte sich dem Ende zuneigen, habe ich heute erstmal schnell für Nachschub gesorgt 🙂 Der Plan war eigentlich irgendetwas mit Mango, aber beim aufschneiden der Selbigen erlebte ich eine unschöne Überraschung. Das Fruchtfleisch war leider schon ein Bisschen braun, ergo nicht mehr zu gebrauchen. Ein derber Rückschlag, aber so schnell lasse ich mich von meinen Vorhaben nicht abbringen 😀
Dann werden halt Obstkorb und Froster durchwühlt. (Da findet sich immer etwas)
Na bitte, wer sagts denn… Im Obstkorb tummelten sich noch vier Minneolas sowie eine überreife Birne und im Froster lachte mich noch eine Tüte Himbeeren an.
PERFEKT!!!
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